7 сетей быстрого питания, в которых не подают настоящее мороженое

Кто не обожает шарик мороженого? Это удовольствие, которое вызывает улыбки у людей всех возрастов. В США люди съедают в среднем 20 фунтов мороженого каждый год — настоящее свидетельство его популярности. Но подождите – когда дело доходит до ваших любимых заведений быстрого питания, все может быть не так просто, как кажется.

Традиционно мороженое готовят из молока, сливок и сахара, а ключевым ингредиентом, который отличает его от других замороженных десертов, является содержание молочного жира. Молочный жир — это жир, присутствующий в молоке и сливках, который придает мороженому кремовую, гладкую текстуру и насыщенный вкус. Чтобы иметь юридическую маркировку «мороженое» в США, замороженный молочный продукт должен соответствовать определенным стандартам, установленным Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Один из этих стандартов заключается в том, что мороженое должно содержать не менее 10% молочного жира по весу.

Когда вы наслаждаетесь водоворотом сладости своего любимого заведения быстрого питания, вы часто балуетесь близким родственником мороженого, а не настоящим продуктом. Не то чтобы в этом что-то плохое, ведь это все равно вкусно. Так какие же сети быстрого питания предлагают «поддельное» мороженое? Продолжайте читать, чтобы узнать о семи сетях, в которых не подают настоящее мороженое, и о типах замороженных угощений, которые они предлагают вместо этого.

Dairy Queen — бесспорная королевская особа, когда дело касается замороженных лакомств. Но знаете ли вы, что культовые Blizzards сделаны не из «настоящего» мороженого? Это потому, что Dairy Queen предлагает свой собственный уникальный рецепт мягкой подачи, позволяющий получить гладкую, пушистую текстуру, которую мы все любим. Эта бархатистая мягкая подача создает основу для таких знаковых замороженных угощений сети, как Blizzards, мороженое с мороженым и батончики. Он определенно удовлетворит сладкоежек, но содержит всего около 5% молочного жира. Такое низкое содержание молочного жира придает лакомству Dairy Queen более легкую текстуру и более мягкий вкус, но вместо того, чтобы называть его «мороженым», Dairy Queen называет его «ледяным молоком».

Мягкая подача Dairy Queen похожа на мороженое, но имеет немного другой состав. В отличие от сливочного и плотного мороженого, мягкое мороженое содержит больше воздуха из-за специфического процесса сбивания в машине, что придает ему более легкую консистенцию. Его также хранят при температуре около 23 градусов по Фаренгейту, что делает его более мягким и легким, чем традиционное мороженое. Именно такое сочетание воздуха, температуры и процентного содержания молочного жира делает Dairy Queen's Blizzards известным противником гравитации.

Мороженое, вероятно, не первое, о чем вы думаете, когда думаете о Burger King. Известный своими гамбургерами и сэндвичами с курицей, вы, возможно, удивитесь, узнав, что во время следующего визита вы сможете приобрести ванильный рожок. Фактически, Burger King продает молочные коктейли и другие десерты с момента основания сети ресторанов во Флориде в 1954 году.

Однако, как и Dairy Queen и другие сети быстрого питания, предлагающие мягкие замороженные угощения, ванильное мороженое Burger King технически представляет собой ледяное молоко, а не мороженое. Оно имеет такое же содержание молочного жира (около 5%), что придает ему более легкую и кремовую текстуру, отличную от классического мороженого. Тем не менее, он остается популярным выбором среди клиентов, ищущих классное и приятное решение. Вы можете получить мягкие замороженные угощения Burger King разными способами, включая классический ванильный рожок, мороженое с фруктами или коктейль. В некоторых заведениях даже предлагают вкусные добавки, например Oreo и Twix.

Если вы когда-нибудь думали, что знаменитое мороженое Венди «Фрости» не имеет внешнего вида, вкуса и ощущения традиционного мороженого, то вы совершенно правы. Тем не менее, он также не вписывается в стандартную коробку для мягких порций и ледяного молока. Известный своей густой и кремовой текстурой, он почти ближе к молочному коктейлю, чем к шарику мороженого. Wendy's говорит, что ее фирменный десерт сделан из «свежего молока, сливок, сахара и какао». Такие ингредиенты, как гуаровая камедь, целлюлозная камедь, каррагинан и сульфат кальция, помогают сделать его густым и кремовым.

Wendy's впервые представила Frosty 1969, и с тех пор это один из визитных карточек сети, выделяющий ее среди других. Оригинальный Frosty был доступен в шоколаде, но, как ни странно, ванильная версия не предлагалась до 2006 года. Сегодня компания время от времени выпускает сезонные вкусы, такие как клубника, чтобы смешать ингредиенты и сделать десерт захватывающим. Однако Frosty остается единственным замороженным десертом.