Король Чарльз делает борьбу с пищевыми отходами первым крупным личным проектом на посту монарха

Инициатива будет опираться на Coronation Food Project, национальную программу, созданную для решения проблемы отсутствия продовольственной безопасности.

Король готовится запустить свой первый крупный личный проект в качестве монарха – инициативу, направленную на преодоление разрыва между пищевыми отходами и потребностями в продовольствии.

Проект, который будет представлен осенью, будет опираться на Coronation Food Project — национальную программу, созданную для решения проблемы отсутствия продовольственной безопасности и отходов.

Это тема, которой король страстно увлечен. Ранее он высказывался в поддержку идеи «использования дней», которая может сократить пищевые отходы почти на треть, в то время как личные усилия по экономии ресурсов включают в себя кормление своих цыплят кухонными остатками еды и переоборудование своего спортивного автомобиля Aston Martin для работы на излишках вина и сыворотка от процесса сыроделия.

Его преданность делу настолько велика, что королю не привыкать открывать холодильники с морозильной камерой, а также мемориальные доски. Ранее в этом году он представил морозильную камеру в Felix Project, благотворительной организации по перераспределению продуктов питания в восточном Лондоне, и сделал пожертвование в фонд в размере 1 миллиона фунтов стерлингов, предоставляющий холодильники и морозильники продовольственным банкам и общественным группам.

В 2020 году он сделал то же самое во время выступления в Эйршире, сдернув клетчатое одеяло с двухдверного общественного холодильника с морозильной камерой.

По оценкам, ежегодно во всем мире выбрасывается 1,3 миллиарда тонн продуктов питания – около трети всех производимых продуктов питания – причем более половины из них выбрасывается дома.

Король настаивал на том, что «осознанный выбор» может помочь сократить «колоссальное» количество отходов. Он также считает, что решение этой проблемы может сократить глобальные выбросы парниковых газов на 10 процентов, поскольку фермеры будут испытывать меньше давления.

В интервью The Telegraph в 2010 году тогдашний принц Чарльз выразил разочарование по поводу пищевых отходов, сказав: «Возможно, стоит обратить внимание на огромное количество отходов в системе – около 10 миллиардов фунтов стерлингов в год.

«Это снова аморально. Когда люди кричат ​​и вопят, что невозможно накормить мир, используя устойчивые подходы к сельскому хозяйству, это абсолютная чушь – органический подход может значительно повысить урожайность».

Король присутствовал на запуске Коронационного продовольственного проекта в июле после того, как он получил финансовую поддержку от Благотворительного фонда принца Уэльского (PWCF).

Сэр Ян Чешир, председатель попечительского совета фонда, заявил гостям в Кларенс-Хаусе, что это будет «значительный» национальный проект.

Сотрудничая с фермерами, супермаркетами и благотворительными организациями по перераспределению продуктов питания, он стремится обеспечить, чтобы съедобные излишки продуктов питания и отходы, которые обычно выбрасываются, направлялись в благотворительные организации, поддерживающие нуждающихся, или использовались повторно.

PWCF получает большую часть своего дохода от бренда Waitrose Duchy Organic, основанного тогдашним принцем Чарльзом в 1992 году, и за счет продажи продукции собрал более 40 миллионов фунтов стерлингов.

В сентябре 2021 года он объединился с шеф-поваром Джейми Оливером, чтобы запустить Food for the Future — проект, целью которого является научить детей тому, как правильно питаться и сократить количество отходов на кухне.