Дикие верблюды, забитые на удаленной скотоводческой станции Пренти-Даунс в штате Вашингтон, превратились в корм для домашних животных

Джек Кармоди, возможно, наконец-то найдет решение своей проблемы с верблюдами.

Ежегодно на его семейной животноводческой ферме Пренти-Даунс, примерно в 1200 км к северо-востоку от Перта, убивают около 800 диких верблюдов.

Теперь, благодаря новому партнерству с компанией на юго-западе штата, мясо пресловутых вредителей везут грузовиками в Олбани и перерабатывают в корм для домашних животных.

«Мы ненавидим видеть расточительство», - сказал г-н Кармоди.

«Это слишком хорошая возможность, чтобы ею не воспользоваться, в отличие от традиционного метода «взрыв и гниль».

По его оценкам, из-за того, что в регионе процветают дикие верблюды, ежегодно из Пренти-Даунс можно будет получать около 140 тонн мяса, что открывает возможности для новой устойчивой отрасли.

Но не обошлось и без логистических головных болей.

Важнейшей частью процесса является обеспечение заморозки мяса в течение двух дней.

Но в удаленной Западной Австралии это легче сказать, чем сделать.

«Нам нужно иметь возможность заморозить мясо в течение 48 часов, чтобы продлить его срок службы», - сказал г-н Кармоди.

«[Но] мы говорим о 1500 км от Пренти-Даунса до перерабатывающего завода в Олбани».

Он считает, что государственное финансирование можно направить на создание прибыльной и устойчивой отрасли с использованием местной рабочей силы.

«Для малого бизнеса приобретение установки шоковой заморозки, которая может обеспечить заморозку мяса в течение 48 часов, является инвестицией с высоким риском», - сказал г-н Кармоди.

«Здесь есть возможность сказать: установите на объекте автономную камеру шоковой заморозки, полностью работающую от солнечной энергии… вы сможете помещать мясо здесь в охладитель… а затем доставлять его в камеру шоковой заморозки.

«Все это время у вас есть команда людей, которые любят эту землю и хотят найти решение проблемы».

Г-н Кармоди сказал, что сотрудники Пренти Даунс сэкономили правительству и налогоплательщикам «миллионы долларов» благодаря огромному количеству диких вредителей, которых они отбраковали на станции.

«Вместо того, чтобы это был центр затрат, мы можем фактически превратить это во что-то, что будет прибыльным», - сказал он.

Итан Сильвестр, владелец компании Paul's Pet Foods в Олбани, контролирует обработку.

Он сказал, что верблюжатина — это «нежирное мясо», которое «очень хорошо» подходит для употребления в пищу домашними животными.

«В этом районе нет индоспицина [растительного токсина] или 1080 [яда], поэтому верблюды чисты и защищены от него», - сказал он.

«Это такой красивый продукт, и он хорошо держится.

«Долгосрочная цель состоит в том, чтобы переработать все это там и вернуть обратно замороженным, чтобы срок службы мяса снова стал еще дольше».

Хотя некоторые дикие животные представляют собой серьезную угрозу для местной флоры и фауны страны, они настолько широко распространены, что искоренить их практически невозможно.

Некоторые эксперты теперь считают создание новых устойчивых рынков лучшим способом решения этой проблемы.

Г-н Сильвестр надеется, что в ближайшие годы больше верблюжьего мяса будет перерабатываться для потребления человеком.

«Нет причин, по которым мы не можем довести это до потребления человеком и начать использовать этих животных вместо того, чтобы выбраковывать их и оставлять, как мы это делаем», - сказал он.

«Это такой растраченный ресурс».