Шеф-повар из Манчестера, продававший салатницы из дома во время карантина, навсегда остался в Кампусе

Предприниматель из Манчестера Джейми Тоунс, который во время карантина открыл бизнес по доставке здоровой еды, теперь нашел постоянное место в центре города.

Его детище - вдохновленный австралийцами Bondi Bowls этим летом откроет свою первую постоянную базу, предлагая здоровый выбор как своим жителям, так и посетителям модного садового района Кампус - в двух шагах от Канал-стрит.

Джейми раньше жил в Сиднее, Австралия, и вернулся в свой дом в Великобритании, когда разразилась пандемия. Во время карантина он основал Bondi Bowls как новое предприятие, предлагающее доставку полезных для здоровья салатных тарелок, наполненных вкусом.

Теперь 30-летний шеф-повар реализует давнюю амбицию, объявив о своем первом постоянном ресторане в центре города.

Пространство, спроектированное известной студией No Chintz, обеспечит непринужденную современную обстановку, где клиенты смогут насладиться кофе и едой или выбрать готовые растительные блюда с возможностью добавления невеганских добавок.

«Мы всегда слышим, как люди в городе жалуются на отсутствие выбора, когда дело касается здоровой еды, которую можно быстро взять», — сказал Джейми. «Австралия делает это очень хорошо, предлагая здоровый фаст-фуд, обладающий такой яркостью и индивидуальностью, которых вы не встретите здесь, в Великобритании.

«Мы черпаем вдохновение из пляжа Бонди-Бич и воплощаем его в жизнь в самом сердце Манчестера, в Кампусе, с помощью суперпитательных мисок, которые обладают настоящим вкусом».

Кампус сам по себе представляет собой пышный садовый район, предлагающий более 500 сдаваемых в аренду квартир в пяти зданиях.

В районе также имеется ряд удобств, в том числе тренажерный зал, кинотеатр на крыше, терраса для занятий йогой, барбекю, сад для жильцов, террасы и гостиная. И домашние животные всегда приветствуются.