Вспышка листерии в Такоме: трое погибших после употребления молочных коктейлей в ресторане Frugals

По словам представителей здравоохранения, три человека умерли и еще трое были госпитализированы после употребления молочных коктейлей, зараженных бактериями Listeria, в ресторане в Такоме, штат Вашингтон.

Согласно сообщению Департамента здравоохранения штата Вашингтон, следователи установили, что вспышка была связана с автоматами по производству мороженого, которые не были должным образом очищены в ресторане Frugals. Листерия может поражать людей в течение 70 дней после употребления, а машины использовались до 7 августа, говорится в сообщении.

Вспышка листерий в 2022 году: как защититься от смертоносных бактерий пищевого происхождения

В своем заявлении Frugals заявила, что «глубоко опечалена» этой новостью и сотрудничеством с властями.

«Мы убиты горем и глубоко сожалеем о любом вреде, который могли причинить наши действия», — сказал Фругалс. «Мы стремимся внести любые изменения, которые сочтем необходимыми для поддержания наших высоких стандартов работы и предотвращения повторения подобного».

Шестеро человек были госпитализированы в период с 27 февраля по 22 июля, а генетическая дактилоскопия бактерий, содержащихся в молочных коктейлях, показала, что это был тот же штамм Listeria, который вызвал госпитализацию, сообщает департамент здравоохранения.

Двое из троих, кто выжил, рассказали, что перед тем, как заболеть, выпили молочный коктейль от одного и того же Frugals.

Симптомы инфекции Listeria включают лихорадку и мышечные боли, а иногда и диарею или другие желудочно-кишечные проблемы. Другими симптомами являются головная боль, спутанность сознания и судороги.

В департаменте здравоохранения заявили, что другие рестораны Frugals, по всей видимости, не пострадали.

«Из соображений предосторожности для наших клиентов мы также приказали отключить все машины для приготовления молочных коктейлей в других наших точках и отправить образцы из этих машин для аналогичных испытаний», — говорится в заявлении Frugals.

«Хотя это и не требуется Департаментом здравоохранения округа Пирс, Frugals также будет проходить усиленные процедуры очистки, безопасности и санитарной обработки для всех категорий продуктов и во всех магазинах».

Агентство предупредило, что всем, кто ел в ресторане Tacoma в период с 29 мая по 7 августа и у кого проявляются симптомы листерии, настоятельно рекомендуется обратиться к врачу.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, моноцитогенные бактерии Listeria вызывают около 1600 случаев листериоза в Соединенных Штатах ежегодно. Ежегодно от этой болезни умирает около 260 человек.

Обычно он поражает пожилых людей, беременных женщин, младенцев и взрослых с ослабленной иммунной системой.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), беременные женщины примерно в 10 раз чаще заболевают листериозом, а беременные латиноамериканки - в 24 раза чаще.