Результаты проверки ресторанов округа Шелби, 1 августа.

автор: Дэвид Ройер

Размещено: 7 августа 2023 г., 07:09 CDT

Обновлено: 7 августа 2023 г., 07:09 CDT.

Новейший ресторанный табель успеваемости | Если вы хотите, чтобы последние рейтинги ресторанов округа Шелби отправлялись прямо на ваш почтовый ящик, подпишитесь на нее сегодня в информационном бюллетене WREG здесь.

Каждую неделюЖЕНА суммирует самые высокие и самые низкие баллы по результатам проверок ресторанов округа Шелби. Узнайте больше о ресторанах округа Шелби и других округов Теннесси.здесь.

Редхук Каджун Морепродукты6105 Stage Road, БартлеттОценка: 65К нарушениям относятся: Сотрудник замечен обедающим на кухне; сотрудник не мыл руки; сотрудник рассыпал сыр голыми руками; сырые кальмары и сырая курица хранились на коробках с маргарином, сырой лосось хранился на приготовленной джамбалайе, сырые бараньи отбивные хранились на свежей зелени; тряпки для протирания, хранящиеся на прилавках и разделочных досках; плита микроволновой печи грязная. Посмотреть отчет

Вкус завтрака и гамбургеров1393 Северный Голливуд, МемфисОценка: 74. Нарушения включают в себя: Сервировочный поднос, хранящийся поверх сырого бекона; лазанья и мясной рулет без даты; неработоспособный подготовительный охладитель; «сырая курица» неправильно размораживается в кастрюле, поставленной на стул; грязная тряпка, хранящаяся на подготовительном столе; ржавая нижняя полка подготовительного стола; грязная раковина, грязные холодильники и морозильники, грязная внешняя часть кухонного оборудования, грязная микроволновая печь, грязный пол, стены, потолок, «очень грязная» раковина и туалет. Посмотреть отчет

Утрамбовать и постучатьпроспект Гайосо, 122, МемфисОценка: 75К нарушениям относятся: Мобильный телефон на стойке рядом с едой; сотрудник не носит шапку или сетку для волос; пол вокруг полок грязный. Посмотреть отчет

Мудрец94 С. Мейн Стрит, МемфисОценка: 81К нарушениям относятся: Разделочная доска окрашенная и рифленая; льдогенератор не чистый; микроволновые печи грязные; морозильник снаружи не чистый; полы, стены и потолки в пятнах. Посмотреть отчет

Цзы Цзин китайский6525 Мемфис Арлингтон # 102, МемфисОценка: 83. Нарушения включают в себя: Разбавленное мыло, разбавленное дезинфицирующее средство; сырая курица на палочке, хранящаяся на полке над смесью теста и приготовленной курицей; замороженные яичные рулетики и вонтон хранятся в открытой морозильной камере; жир скапливается на стенках фритюрницы. Комментарий инспектора: «Обучил весь персонал методу охлаждения. Существует языковой барьер, и я обеспокоен тем, что сотрудники до сих пор не понимают моего объяснения». Посмотреть отчет

Девять тайских и суши(последующая проверка) Юнион-авеню, 121, МемфисОценка: 83К нарушениям относятся: На кухне присутствуют тараканы; продукты обнаруживаются в морозильных камерах; разделочные доски испачканы; консервный нож и микроволновая печь грязные; кулер нуждается в замене или ремонте; Морозильная камера не закрывается полностью. Посмотреть отчет

Ресторан Стикс150 Пибоди Плейс, Люкс 115, МемфисОценка: 83. Нарушения включают в себя: Ледогенератор не чистый; температура продуктов на суши-станции выше 41 градуса; Холодильник, микроволновая печь грязные. Посмотреть отчет

Летучая рыба105 С. Второй Сент-МемфисОценка: 83. Нарушения включают в себя: Креветки оттаивают в раковине в стоячей воде; продукты, находящиеся в холодильнике без крышки; подготовительный стол необходимо заменить; микроволновая печь не чистая; кондиционер не работает. Посмотреть отчет

Альдо100 С. Мейн, МемфисОценка: 85. Нарушения включают в себя: Разделочные доски окрашены; еда не хранится достаточно холодной; маркировка даты и маркировка неадекватны; кулеры не чистые. Посмотреть отчет

Бартлетт-пончик6525 Мемфис Арлингтон, офис 101Оценка: 87К нарушениям относятся: Нет письменной процедуры для свиней в одеяле, круассанов с беконом и сыром и буррито. Посмотреть отчет

KCJ's Playhouse, 688 Avon Road, МемфисBaskin Robbins, 85 S. Highland, MemphisFrost Bake Shop, 9845 Lake District Drive, Suite 113, ArlingtonEnrike's, 1619 Russwood Rd., МемфисMemphis Smokehouse, 3771 Isherwood Cove, MemphisKingdom Hearts, 3515 Boxdale, MemphisJ эрси Майка, 7801 Винчестер Роуд, Мемфисский центр конькобежного спорта Ист-Энд, 5718 Маунт Мориа, Мемфис Дж. Ресторан Alexanders/гриль-бар Redlands, 2670 N. Germantown Pkwy., МемфисKona Ice of Memphis (мобильный), 2766 Covington Pike, Мемфис Магазин выпечки Big Hands, 5865 Ridgeway Center Pkwy, МемфисMister Softee Memphis (мобильный), 5533 Millers Glen Cove, Мемфис